料理の鉄人 カワハギ再び

カワハギをお裾分けしたマイミク女王様から写真を送ってもらったのでカワハギ対決再びです。







黒さんチームは例によって鯵を焼いた一品目。続いてカハハギの刺身、大きなオスのカワハギだけに肝もたっぷりです。





続いて今回は３品目だ。煮付けだ。これまでもカワハギのアラは煮付けにして頂いていたのですが、今回は小さいカワハギで煮付けに挑戦だ。





一方、マイミク女王様チームもメニュの選択は前回と同じ。肝を和えた醤油で頂くカワハギの刺身、小さいカワハギは煮付け。




今回も、刺身に、カワハギのアラをあしらった所は評価は高いか。
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これ以上、書きようがなくなってしまった(^^;


やっぱり試食タイムがないと写真眺めるだけになってしまう。と、言っても、家に帰ってカワハギを捌かなくちゃ、料理が出来ないし...